Destinos turisticos carnaval de antaño

EL CARNAVAL DE ANTAÑO (SUCRE), POR CIERTO LA MASCARADA SE ENCARGA DE SU APERTURA

DESTACADAS AGRUPACIONES, DELEITAN A LOS ASISTENTES CON LA MÚSICA CHUQUISAQUENA

LA COMPARSA SANTA ROSA DE YOTALA

Destinos turisticos CASCADA SIPICANI EN SOPACHUY

CASCADA SIPICANI EN SOPACHUY Provincia TOMINA CHUQUISACA

Sopachuy es ahora “el nuevo destino turístico de Chuquisaca”.La iniciativa surgió de una manera sui géneris tras una expedición que tuvo la intención de descubrir siete cascadas cercanas a la comunidad de Sipicani, en Sopachuy, Chuquisaca.

Destinos turisticos Plaza de La Recoleta

PLAZA DE LA RECOLETA EN SUCRE

Del Mirador, que se encuentra enfrente de la Recoleta, se tiene una vista maravillosa sobre toda la ciudad. Junto al Mirador se encuentran la fuente de la Peregrina , el reloj del sol, la caja de agua y la plaza donde se fundó la ciudad. Se puede sacar unas fotos o disfrutar de la vista en el Café Mirador mientras se toma un café

Reservar hotel en Villa Abecia

Para quien va a Villa Abecia a conocer las cataratas, conocer el pueblo, descansar y necesita reservar un hotel  y ver su respectiva ubicación aquiilo puede hacer


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Recetas de cocina Ckocko de pollo

CKOCKO DE POLLO

Ingredientes

•  1 pollo 
• 2 cebollas 
• 1/2 taza de pasas 
• 1/2 taza de almendras o maní molido 
• 1 taza de chicha 
• 3 hojas de laurel 
• 1 pedazo de cascara de naranja 
• 1 cuchara de azúcar 
• 3 dientes de ajo picado 
• 1 cucharilla de canela molida 
• 1 taza de aceite 
• 3 cucharas de ají amarillo cocido 
• 2 cucharas de perejil 
• 1 cuchara de orégano 
• 8 papas cocidas para acompañar

 Preparación

Picar la cebolla y freiría en aceite, agregar el resto de ingredientes menos la chicha y las pasas, esperar 30 minutos y luego agregarlas.

Servir acompañado de papas blancas.

Otra receta

Ingredientes

• 8 presas de pollo medianas 
• 6 cabezas de cebolla cortada a la pluma
•  5 ajís verdes cortados en juliana (larguitos) 
•  1/2 pimentón cortado también en juliana 
• 1 cuchara de orégano desmenuzado 
• Sal y pimienta al gusto
• Comino (apenas la punta de una cucharilla). 
• 3 dientes de ajo picados 
•  1 taza de chicha no muy dulce 
• 1 taza de vino tinto 
• 4 tazas de agua 
• 3 cucharas de ají amarillo molido 
•  Azúcar morena una pizca para acentuar el sabor

PREPARACIÓN

1. Salpimentar las presas de pollo y dorar en aceite caliente. Retirar de la paila y reservar.

2. Dorar la cebolla, el ají verde y pimentón. Agregar los condimentos y cocinar hasta que esté totalmente dorada la cebolla.

3. Poner a hervir en una olla, tres tazas de agua y una vez hervida, agregar la mezcla de la cebolla y dejar hervir unos minutos sazonando con sal, pimienta y comino.

4. Aumentar a la olla la chicha y el vino. Agregar el ají amarillo y dejar hervir durante unos 30 minutos más. Si se ve que se está reduciendo aumentar algo más de agua y chicha y volver a corregir el sabor con sal y azúcar.

5. Agregar las presas de pollo y dejar al fuego durante unos 15 a 20 minutos, hasta que el pollo esté cocido.

Foto periodico Correo del sur

Foto periodico Correo del sur

6. Sacar el pollo y luego dejar enfriar el jugo y licuar.

7. Se sirve acompañado con un tallarín simple y ahogado de cebolla encima más queso rallado y aceituna negra. Se le aumentan dos cucharones de jugo a la presa y se coloca una papa imilla hervida. Colocar perejil por encima.

Fuente: https://correodelsur.com/bravochef/20170504_ckocko-de-pollo-chuquisaqueno.html

Carnaval de Tarabuco

UNA IMAGEN DEL CARNAVAL DE TARABUCO UNA FRASE DE SU HIMNO

El pampero le lleva en sus alas hasta el antro en que ruje el jaguar y en las rocas los nidos de cóndores se estremecen al oírle vibrar.